El amor está en el aire. La inflación, también. Drama en el mercado del cacao que recuerda a los problemas de la subida del precio del aceite de oliva en España. El precio de la materia prima marca máximos históricos en los mercados internacionales coincidiendo con la celebración de San Valentín. Cacao más caro, chocolate más caro. El origen de la escalada en los precios son los problemas en África, gran productor mundial. Los expertos confiteros esperan que la madurez de mercado de consumo como el europeo o el norteamericano permitan encajar las subidas de los precios del cacao y el impacto en el coste del chocolate.
Podcast: el cacao, el máximos históricos
El mercado de materias agrícolas acumula tres años de escasez de oferta
